Eszközök és tartozékok
Carbonade flamande
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 45p
4 portions
Összetevők
-
60 g d'huile neutre
-
800 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes
-
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
-
250 g d'oignons
-
20 g de farine de blé
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650 g de bière brune
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200 g d'eau
-
2 c. à soupe de cassonade
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3 tranches de pain d'épices émiettées
-
1 branche de thym frais
-
1 feuille de laurier frais
-
1 morceau de carotte piqué avec 1 clou de girofle
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
62.3 g
Kalória
2603 kJ /
619 kcal
Zsír
23.8 g
Rost
1.8 g
Szénhidrát
32.5 g
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Balade ch'ti
10 Recept
Franciaország
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