Eszközök és tartozékok
Gâteaux de champignons
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 15p
6 portions
Összetevők
-
50 g d'échalotes coupées en deux
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1 gousse d'ail
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50 g de beurre doux et un peu pour les ramequins
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500 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en deux
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30 g de champignons des bois déshydratés
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200 g d'eau
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1 cube de bouillon de volaille
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 blancs d'œufs
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
9.5 g
Kalória
921 kJ /
222 kcal
Zsír
19 g
Rost
2.5 g
Szénhidrát
3.5 g
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13 Recept
Franciaország
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