Eszközök és tartozékok
Spelt Flour Pizza with Chicory and Taleggio
Előkészítés 25p
Összesen 2óra 30p
4 portions
Összetevők
Dough
-
sugar1 tsp
-
20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
-
water220 g
-
extra virgin olive oil plus extra for greasing30 g
-
strong white bread flour200 g
-
spelt flour200 g
-
fine sea salt1 ½ tsp
Topping
-
fine sea salt to taste2 - 3 pinches
-
chicory quartered450 g
-
extra virgin olive oil20 g
-
Taleggio rind removed, cut in pieces (2 cm)200 g
-
shelled walnuts roughly chopped, to taste10 - 15 g
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
26.6 g
Kalória
3130 kJ /
748 kcal
Zsír
39.7 g
Rost
11.6 g
Szénhidrát
75.8 g