Ugrás a fő tartalomra Keresés
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
4.0 1 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 2óra 25p
4 porzioni
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • 600 g di tranci di salmone fresco con la pelle (4 tranci da 150 g circa cad.)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di pimento
  • 2 zucchine medie
  • 80 g di sakè dolce (o mirin)
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate e asciugate
  • 120 g di vino bianco frizzante (Prosecco o Franciacorta)
  • 6 tuorli d'uovo
  • 60 g di burro morbido, a pezzi

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 33.3 g
Kalória 2527 kJ / 604 kcal
Zsír 49.4 g
Rost 0.9 g
Szénhidrát 1.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Mirko Ronzoni 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

4.0(25)

45p

Polpette di fave e pecorino

4.2(12)

40p

Alici alla Reggina

4.4(38)

45p

Insalata di polpo a Cottura Lenta

4.4(41)

5óra 30p

Filetti di halibut con cipolla di Tropea e pomodorini

4.4(17)

30p

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

4.7(62)

1óra 30p

Insalata di pesce spada e pinoli

4.3(18)

40p

Tartare al tonno e avocado

4.2(24)

1óra 15p

Cozze piccanti con ceci e pomodorini

4.8(59)

35p

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

4.6(43)

45p

Insalata di bulgur con polpo e ceci

4.6(16)

1óra 45p

Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine)

4.7(21)

40p

 Összes megjelenítése