Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

4.1 48 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 25p

4 portions

Összetevők

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved to garnish
40 g
water
1220 g
pumpkin flesh cut into pieces (2 cm)
300 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
fine salt
½ - 1 tsp
freshly ground black pepper to taste
2 pinches
shallots
30 g
bacon rashers, cut into thin pieces
100 g
butter
40 g
risotto rice (e.g. Arborio or Carnaroli)
320 g
dry white wine
60 g
vegetable stock paste
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt to taste
frozen green peas
60 g
60 g fresh green peas
fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish
2 - 3 sprigs

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 10.2 g

Kalória 1452 kJ / 345 kcal

Zsír 12.4 g

Rost 2.4 g

Szénhidrát 47.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Budget Friendly 10 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Risotto with Parmesan cheese

30 Min

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

1 Std. 35 Min

Steamed aubergine and ricotta lasagne

1 Std. 25 Min

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

1 Std. 15 Min

Mediterranean seafood rice with chorizo

1 Std. 5 Min

Penne with mussels

1 Std. 5 Min

Miso carbonara udon

25 Min

Kimchi risotto

25 Min

Pasta with lentils and sausage

35 Min

Sushi donuts

50 Min

Pasta in tomato sauce with chorizo

25 Min

Rice salad with eggs and tuna fish

1 Std.

Összes megjelenítése