Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Cebollas encurtidas
- 150 g de cebolla morada
- 30 g de jugo de naranja
- 25 g de vinagre blanco
- 2 pizcas de orégano seco
- ½ cdita de sal fina
Salsa de habanero
- 5 chiles habaneros, asados en comal
- 15 g de jugo de limón
- ¼ cdita de sal fina
- 30 g de agua
Cochinita pibil
- 5 g de achiote
- 100 g jugo de naranja, recién exprimido
- 10 g de vinagre blanco
- 1 ½ cditas de sal fina
- 5 pimientas negras enteras
- 370 g de lomo de cerdo, cortado en trozos medianos
- 15 g de manteca de cerdo
- 1 pizca de orégano
- 100 g de agua
Panuchos
- 10 tortillas de maíz
- 200 g de frijoles refritos
- limones, cortados en cuartos
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 pieza
- Kalória
- 886 kJ / 211 kcal
- Fehérje
- 9 g
- Szénhidrát
- 20 g
- Zsír
- 10 g
- Rost
- 3 g