Mole xiqueño

Mole xiqueño

4.7 14 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 20p

4 porciones

Összetevők

Caldo de pollo

600 g de pollo piernas y muslos con piel
1500 g de agua

Mole Xiqueño

3 chiles mulatos asados y sin semillas
1 chile pasilla asado y sin semillas
2 ciruelas pasas deshuesadas asadas
30 g de xoconostle sólo la pulpa, sin semillas
5 g de ajonjolí blanco tostado
15 g de piñones tostados
10 g de almendras tostadas
10 g avellanas tostadas
15 g de pasas asadas
1 clavo de olor tostado
1 rama de canela de 3 cm
5 pimientas negras enteras tostadas
1 anís estrellado tostado
40 g de manteca de cerdo
50 g de jitomate asado
½ cebolla cambray asada
½ tortilla de maíz tostada
¾ cdita de azúcar
2 ¼ cditas de sal gruesa
10 g de piloncillo
25 g de chocolate oaxaqueño

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Fehérje 20 g

Kalória 1726 kJ / 411 kcal

Zsír 30 g

Rost 1 g

Szénhidrát 16 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Adobo con carne (TM6)

50 min

Curry de calabaza y pollo

40 min

Queso relleno yucateco

3 godz.

Pollo tikka masala

6 godz. 40 min

Tacos de lechuga

1 godz.

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45 min

Conejo a la cazadora

50 min

Pollo Cantones con vegetales

35 min

Bowl de pollo Shawarma

1 godz.

Albóndigas al cilantro con calabacitas

50 min

Aguacates rellenos con ensalada de pollo low carb

35 min

Estofado de ciervo

1 godz.

Összes megjelenítése