Mole xiqueño

Mole xiqueño

4.7 15 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 20p

4 porciones

Összetevők

Caldo de pollo

600 g de pollo piernas y muslos con piel
1500 g de agua

Mole Xiqueño

3 chiles mulatos asados y sin semillas
1 chile pasilla asado y sin semillas
2 ciruelas pasas deshuesadas asadas
30 g de xoconostle sólo la pulpa, sin semillas
5 g de ajonjolí blanco tostado
15 g de piñones tostados
10 g de almendras tostadas
10 g avellanas tostadas
15 g de pasas asadas
1 clavo de olor tostado
1 rama de canela de 3 cm
5 pimientas negras enteras tostadas
1 anís estrellado tostado
40 g de manteca de cerdo
50 g de jitomate asado
½ cebolla cambray asada
½ tortilla de maíz tostada
¾ cdita de azúcar
2 ¼ cditas de sal gruesa
10 g de piloncillo
25 g de chocolate oaxaqueño

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Fehérje 20 g

Kalória 1726 kJ / 411 kcal

Zsír 30 g

Rost 1 g

Szénhidrát 16 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1óra 20p

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

1óra 45p

Ensalada de pollo al curry con arroz de coco TM6

50p

Ensalada de pepino con pollo salteado

30p

Goulash

1óra 40p

Albóndigas de pavo con salsa cremosa

45p

Mole huasteco

20p

Gorditas de chicharrón

2óra

Cordero guisado con uvas blancas

1óra

Estofado de pollo con camote

30p

Hamburguesa de secreto de cerdo ibérico

40p

Pato en chirmole

1óra 20p

Összes megjelenítése