Salade thaïe aux crevettes

Name: Salade thaïe aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées; 150 g de carottes; ½ bouquet de coriandre fraîche; ½ bouquet de basilic frais; 800 g d'eau; 1 c. à café de sel; 80 g de vermicelles asiatiques; ½ laitue iceberg; 150 g de germes de soja frais; 250 g de crevettes cuites, décortiquées; 2 gousses d'ail; 1 piment frais; 2 c. à soupe de sucre roux; 1 c. à soupe de miel; 10 g de sauce de soja; 10 g d'huile de sésame; 20 g d'huile de tournesol; 10 g de vinaigre de riz