Eszközök és tartozékok
Gaspacho tomate-gambas
Előkészítés 20p
Összesen 2óra 30p
6 portions
Összetevők
-
12 gambas crues (400 g env.)
-
700 g de tomates détaillées en dés
-
½ concombre épépiné
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1 poivron rouge
-
2 gousses d'ail
-
1 oignon coupé en deux
-
1 bouquet de basilic frais et 6 feuilles pour la finition
-
140 g de pain campagne, la mie seulement
-
250 g de bouillon de volaille froid
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30 g de vinaigre de xérès
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2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
-
65 g d'huile d'olive
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
13.5 g
Kalória
1052 kJ /
250 kcal
Zsír
12.3 g
Rost
3.7 g
Szénhidrát
21.8 g
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10 Recept
Franciaország
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