Steak tartare
TM31 TM5 TM6

Steak tartare

3.3 (4 értékelés)

Összetevők

  • 500 g beef sirloin, cut into cubes (approx. 4 x 4 cm)
  • 250 g spring onions, cut into halves (approx. 3 stalks)
  • 100 g pickled gherkins, drained
  • 2 eggs, hard-boiled
  • 1 onion, cut into pieces (approx. 150-200 g)
  • 2 sprigs fresh parsley (leaves only)
  • 2 sprigs fresh chervil (leaves only)
  • 4 fresh tarragon leaves
  • 20 g lemon juice, freshly squeezed
  • 80 g ketchup
  • 1 tbsp Worcestershire sauce (választható)
  • 3 tbsp capers
  • 1 tsp fine salt
  • 1 pinch freshly ground black pepper

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
670 kJ / 160 kcal
Fehérje
21.3 g
Szénhidrát
5.7 g
Zsír
5.8 g
Rost
1.2 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése