Pearl Barley Risotto with Asparagus

Pearl Barley Risotto with Asparagus

3.0 2 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 5p

6 portions

Összetevők

Red Wine Reduction

onion (approx. 150 g), quartered
1
garlic clove
1
unsalted butter diced
40 g
meat stock paste (see tips)
1 - 2 tsp
1 - 2 tsp vegetable stock paste, (see tips)
fresh thyme leaves only
2 sprigs
water
250 g
red wine
110 g

Pearl Barley Risotto

Parmesan cheese crust removed and cut in pieces (3 cm)
50 g
leek (approx. 110 g), white part only, cut in 4 pieces
1
extra virgin olive oil
20 g
unsalted butter diced
20 g
pearl barley
300 g
verjuice (see tip)
100 g
100 g dry white wine
water
750 g
meat stock paste (see tips)
2 tsp
2 tsp vegetable stock paste, (see tips)
baby beetroot peeled, quartered
6
baby carrots peeled
12
asparagus trimmed and cut in pieces (4 cm)
1 bunch
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 11 g

Kalória 1430 kJ / 340 kcal

Zsír 14 g

Rost 12 g

Szénhidrát 34 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

WHOLEFOOD COOKING 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40p

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25p

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

30p

Coconut Dhal

20p

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45p

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45p

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40p

Lentil Moussaka

3óra 30p

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1óra 5p

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30p

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2óra 15p

High Protein Omelette

30p

Összes megjelenítése