Eszközök és tartozékok
Pain au levain aux olives
Előkészítés 20p
Összesen 5óra 20p
12 tranche
Összetevők
-
d'huile d'olive vierge extra pour graisser
-
140 g d'eau
-
140 g de levain (levain de blé aux pommes), (voir Conseil)
-
10 g de sucre
-
310 g de farine à pain
-
45 g d'olives noires dénoyautées
-
30 g d'huile d'olive vierge extra
-
1 c. à thé de sel
-
farine à pain
-
1 œuf
-
1 c. à thé d'eau
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 tranche
Nátrium
236 mg
Fehérje
4.6 g
Kalória
668.2 kJ /
159.7 kcal
Zsír
4.1 g
Rost
1 g
Telített zsír
0.7 g
Szénhidrát
25.8 g
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L'alchimie du levain sauvage
10 Recept
Kanada
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