Cotriade

Cotriade

4.3 17 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

60 g d'oignon blanc coupé en deux
120 g de blanc de poireau taillé en biseau
300 g de tomates coupées en quatre
1 belle gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
20 g de pastis
100 g de vin blanc sec
750 g d'eau
5 g de fumet de poisson
10 g de concentré de tomate
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
le zeste d'½ orange non traitée
1 bouquet garni
6 graines de fenouil
200 g de pommes de terre détaillées en gros dés
170 g de carottes coupées en tronçons
150 g de bulbe de fenouil taillé en biseau
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
400 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
4 filets de rouget
300 g de saint-pierre
6 belles langoustines crues

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 34.2 g

Kalória 1091 kJ / 259 kcal

Zsír 7.5 g

Rost 3.5 g

Szénhidrát 12.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Balade bretonne 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25 min

Ravioli au porc haché et bouillon

40 min

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1 h 5 min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1 h

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 min

Soupe aux tortellini

30 min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30 min

Chaudrée de maïs au bacon, pommes de terre et épinards

55 min

Soupe au chou

40 min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55 min

Gaspacho d'avocat au citron vert

15 min

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

50 min

Összes megjelenítése