Cotriade

Cotriade

4.3 17 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

60 g d'oignon blanc coupé en deux
120 g de blanc de poireau taillé en biseau
300 g de tomates coupées en quatre
1 belle gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
20 g de pastis
100 g de vin blanc sec
750 g d'eau
5 g de fumet de poisson
10 g de concentré de tomate
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
le zeste d'½ orange non traitée
1 bouquet garni
6 graines de fenouil
200 g de pommes de terre détaillées en gros dés
170 g de carottes coupées en tronçons
150 g de bulbe de fenouil taillé en biseau
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
400 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
4 filets de rouget
300 g de saint-pierre
6 belles langoustines crues

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 34.2 g

Kalória 1091 kJ / 259 kcal

Zsír 7.5 g

Rost 3.5 g

Szénhidrát 12.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Balade bretonne 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55p

Vichyssoise au haddock

45p

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40p

Bouillabaisse

1óra 15p

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25p

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

45p

Soupe de pommes de terre et champignons séchés

35p

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25p

Soupe irlandaise à l'orge, au lard fumé et aux légumes

1óra 10p

Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses

30p

Soupe de pomme de terre au curry

35p

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50p

Összes megjelenítése