![Bisque Bisque](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CD0724C4-38B1-4CC1-9971-49603C683607/Derivates/1429D888-3427-4925-8A67-EC68D7D297BB.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Tostatura dei carapaci
- 400 g di crostacei, i carapaci (teste e gusci)
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 80 g di brandy
Bisque
- 70 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 70 g di scalogno a metà
- 1 spicchio di aglio, senz'anima
- 30 g di farina tipo 00
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di burro
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 200 g di pomodori maturi in quarti
- 250 g di vino bianco
- 700 g di acqua
- 1 rametto di prezzemolo fresco, intero e lavato
- 1 rametto di timo fresco, intero e lavato
- 1 foglia di porro, la parte verde (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Ricetta completa
- Kalória
- 6485 kJ / 1550 kcal
- Fehérje
- 69.1 g
- Szénhidrát
- 53.8 g
- Zsír
- 119.1 g
- Rost
- 9 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTzatziki
20 Min
Conserva di pomodoro classica
7 Std. 20 Min
Conserva di pomodoro con olive
1 godz. 30 min
Fettuccine all'abruzzese
1 Std.
Guacamole Tex-Mex
5min
Bagna cauda
35 Min
Sale agli aromi
10 min
Paté di fegatini
30 Min
Sugo allo sgombro
45 Min
Hummus al riciclo di verdure
10 min
Pesto alla trapanese
20 Min
Salsa verde "Bagnet"
15 Min