Eszközök és tartozékok
Salmone farcito
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 5p
6 porzioni
Összetevők
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8 foglie di porro le più larghe e verdi
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50 g di mandorle pelate
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15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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40 g di mollica di pane a pezzi
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100 g di carote pelate e a pezzi piccoli (1-2 cm)
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100 g di sedano a pezzi
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200 g di porro a rondelle
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40 g olio extravergine di oliva
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3 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe
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2 filetto di salmone fresco (450 g l'uno), privati della pelle
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6 filetti di acciuga sott'olio ben scolati
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10 g di capperi sott'aceto
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5 grani di pepe rosa in salamoia
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10 grani di pepe verde in salamoia
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5 grani di pepe rosa
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400 g di patate a pasta gialla pelate e a spicchi sottili
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650 g acqua
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
34.2 g
Kalória
2012 kJ /
481 kcal
Zsír
30.2 g
Rost
4.4 g
Szénhidrát
19.3 g
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Il mare in tavola
10 Recept
Olaszország
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