Ravioli de requesón con salsa de berenjena

Ravioli de requesón con salsa de berenjena

4.6 50 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 1óra 30p
6 raciones

Összetevők

Masa
  • 300 g de harina de trigo
  • 3 huevos (180 g)
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
Relleno de requesón y preparación de los ravioli
  • 100 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
  • 100 g de queso mascarpone
  • 250 g de requesón (escurrido)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • harina para espolvorear
Salsa de berenjena
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 5 de cebollino fresco
  • 500 g de berenjena en dados (1-2 cm)
  • 200 g de tomate en dados (2-3 cm)
  • 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, reserve unas hojas para servir)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 23.51 g
Kalória 2258 kJ / 540 kcal
Zsír 31.26 g
Rost 4.11 g
Szénhidrát 41.21 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése