Ugrás a fő tartalomra Keresés
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
4.5 30 értékelés
Előkészítés 25p
Összesen 3óra 15p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La gelée de pamplemousse
  • 2 pamplemousses zeste et jus
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 3 pincées de poivre de Sichuan
Le bavarois à l'avocat
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de lait
  • 2 avocats bien mûrs
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 250 g de chair de crabe frais émiettée
Les tuiles croustillantes au parmesan
  • 50 g de parmesan

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 14.5 g
Kalória 961 kJ / 231 kcal
Zsír 16.3 g
Szénhidrát 5.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Autour des agrumes 12 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1h 30min

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

4.4(45)

25min

Vol-au-vent aux coquillages

4.3(31)

1h 5min

Verrine aux trois poivrons

4.3(209)

55min

Gougères

4.8(1.6K)

40min

Pastels au thon

4.2(44)

1h 20min

Crème de haricots blancs au jambon sec

4.4(75)

15min

Cake pesto-mozzarella

4.2(147)

45min

Pâté végétal aux lentilles et noix

4.2(118)

35min

Bûche salée au saumon

4.7(166)

3h

Cassolette de fruits de mer au chèvre

4.4(80)

50min

Samoussas à la tomate et à la ricotta

4.5(127)

35min

 Összes megjelenítése