Ugrás a fő tartalomra Keresés
Caille au pain d'épices et cassis

Caille au pain d'épices et cassis
4.0 1 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La farce
  • 30 g d'échalote
  • 50 g de pomme détaillée en dés
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 tranches de pain d'épices émiettée
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g de grains de cassis frais
Les cailles et la sauce cassis
  • 15 g d'huile d'olive
  • 6 cailles préalablement désossées par le boucher
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de vinaigre
  • 40 g de miel
  • 80 g de grains de cassis frais
  • 300 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de volaille déshydraté

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 28 g
Kalória 1361 kJ / 325 kcal
Zsír 18 g
Szénhidrát 13 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Les farces 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése