Eszközök és tartozékok
Cochinita pibil
Előkészítés 10p
Összesen 3óra 50p
6 raciones
Összetevők
-
1000 g de jamón de cerdo fresco (en dados de aprox. 4x4 cm)
-
3 dientes de ajo
-
2 cucharadas de orégano seco
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
½ cucharadita de pimentón picante (választható)
-
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
-
½ cucharadita de comino molido
-
100 g de vinagre de vino blanco
-
150 g de zumo de naranja
-
100 g de cebolla en trozos
-
2 cucharaditas de sal
-
20 g de aceite
-
20 g de manteca de cerdo
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
35.52 g
Kalória
1227 kJ /
293 kcal
Zsír
15.19 g
Rost
0.38 g
Szénhidrát
3.52 g
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