Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Steak tartar con crackers de sésamo
Előkészítés 40p
Összesen 1óra 20p
6 raciones
Összetevők
-
de solomillo de ternera600 g
-
de agua70 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de harina de trigo120 g
-
de harina integral de trigo30 g
-
de aceite de sésamo tostado (y algo más para engrasar)20 g
-
de sal½ cucharadita
-
de semillas de sésamo tostado20 g
-
de semillas de sésamo negro20 g
-
de cebolleta80 g
-
de alcaparras25 g
-
de pepinillos agridulces (pequeños), en trozos60 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)10 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de tabasco8 - 10 gotas
-
de mostaza de Dijon30 g
-
de salsa inglesa (salsa Worcestershire)1 cucharadita
-
de brandy10 g
-
yemas de huevo2
-
de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Montaje
-
lechuga de hoja de roble roja para decorar
-
rabanitos en láminas de 1 mm2 - 3
-
de cebollino fresco para decorartallos
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Kalória
372 kcal /
1556 kJ
Fehérje
25.8 g
Zsír
19.3 g
Szénhidrát
23.5 g
Rost
2.4 g
Telített zsír
5.4 g
Nátrium
586.3 mg
Tetszik, amit látsz?
Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Revista Thermomix Nº 176
56 Recept
Spanyolország
Spanyolország
