Eszközök és tartozékok
Alitas al estilo coreano
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 30p
4 raciones
Összetevők
-
1000 g de alitas de pollo partidas en 2 (sin la punta)
-
2 dientes de ajo
-
10 g de jengibre fresco pelado, en rodajas (3 mm)
-
70 g de harina de trigo
-
20 g de maicena
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
2 cucharaditas de sal
-
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Salsa
-
5 dientes de ajo
-
10 g de jengibre fresco pelado, en rodajas (3 mm)
-
50 g de azúcar moreno
-
60 g de vinagre de arroz
-
60 g de miel
-
30 - 50 g de pasta de chile coreana (gochujang)
-
30 g de kétchup
-
15 g de salsa de soja
-
15 g de aceite de sésamo
-
300 - 400 g de aceite para freír
-
1 cucharada semillas de sésamo
-
10 ramitas de cebollino fresco, picado1 cebolleta recta en rodajas (5 mm)
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
2117.8 mg
Fehérje
48.5 g
Kalória
3115 kJ /
744 kcal
Zsír
39 g
Rost
2 g
Telített zsír
11.1 g
Szénhidrát
50.5 g
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