Eszközök és tartozékok
Langouste au combava
Előkészítés 15p
Összesen 55p
4 portions
Összetevők
-
60 g d'échalotes
-
80 g de carotte coupée en tronçons
-
1 citron jaune non traité coupé en quatre
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1500 g d'eau
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2 feuilles de kaffir
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2 queues de langouste surgelées
-
1 jaune d'œuf
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1 c. à soupe de moutarde
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les zestes d'½ combava
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g d'huile de pépins de raisin
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
22 g
Kalória
2441 kJ /
584 kcal
Zsír
3 g
Szénhidrát
54 g
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8 Recept
Franciaország
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