Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Miniburgers terre et mer
Előkészítés 20p
Összesen 4óra
12 parts
Összetevők
Le pain burger
-
50 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
50 g de lait
-
15 g de sucre en poudre
-
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
40 g de beurre doux en morceaux
-
1 pincée de sel
-
1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au cidre
-
3 jaunes d'œufs
-
70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
70 g de cidre doux
-
1 pincée de poivre blanc moulu
-
1 pincée de poivre moulu
La garniture
-
20 g de beurre doux
-
300 g de pommes émincées en lamelles
-
4 tranches de lard
-
12 noix de saint-jacques
-
1 pincée de fleur de sel
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Fehérje
15.7 g
Kalória
2423 kJ /
579 kcal
Zsír
39.2 g
Szénhidrát
41.2 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Les burgers
10 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Foie gras au piment d'Espelette
72h
Foie gras de canard
72h
Foie gras d'oie à la truffe
72h
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min
Foie gras farci aux figues
24h
Foie gras aux figues et à l'armagnac
13h 30min
Sapin de Noël apéro
1h
Foie-gras mi-cuit
50h
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
13h 30min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48h