Bauernbrot

4.6 1.1K évaluations

Prép. 20min

Total 2h

20 Scheiben

Ingrédients

Wasser kalt
380 - 420 g
frische Germ
20 g
Roggensauerteig, flüssig
100 g
Weizenmehl, glatt und etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Besieben
400 g
Roggenmehl Type 960
250 g
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 TL
Brotgewürz
2 geh. TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Sodium 217 mg

Protides 4 g

Calories 525 kJ / 126 kcal

Lipides 1 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

An unserem Tisch ist immer Platz! 26 Recettes
Autriche

BEST OF 2016 24 Recettes
Autriche

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recettes
Autriche

Garantiert gelungen! 50 Recettes
Autriche

Heurigenjause 21 Recettes
Autriche

So geniesst Österreich 64 Recettes
Allemagne

So genießt Österreich 64 Recettes
Autriche

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Handsemmerl

10u. 55min

Dinkel-Körner-Brötchen

2u.

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

2u. 30min

Nurkorn-Brot

13u. 30min

Süßkartoffel-Hefebrötchen

3u.

Dinkelbrot

17u. 25min

Frühstückskipferl

17u. 15min

Joghurtbrot

14u. 50min

Müslibrot

1u. 30min

Gemüsesticks mit Dip und Vollkornweckerl

1u. 40min

Lesachtaler Hausbrot

30u. 30min

Dunkles Landbrot

4u.

Tout montrer