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Brioche
4.4 267 évaluation
Prép. 25min
Total 9h 30min
16 Scheiben
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Ingrédients

  • Milch
    20 g
  • frische Hefe (½ Würfel), zerkrümelt
    20 g
    2 TL Trockenhefe, (8 g)
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bestäuben
    350 g
  • Eier
    4
  • Zucker
    60 - 100 g
  • Salz
    1 TL
  • Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    170 g
  • Eigelb verquirlt, zum Bestreichen
    1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 5 g
Calories 836 kJ / 200 kcal
Lipides 11 g
Fibre 1 g
Glucides 20 g

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