Kürbiskernbrot

Kürbiskernbrot

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Prép. 15min

Total 3h 30min

25 Scheiben

Ingrédients

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Kürbiskerne und etwas mehr zum Ausstreuen
170 g
Dinkel
300 g
Roggen
50 g
Wasser
450 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
1 Pck.
Zucker
1 Prise
Weizenmehl Type 1050
250 g
Essig
10 g
Salz
1 ½ TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 5 g

Calories 518 kJ / 124 kcal

Lipides 6 g

Fibre 3.3 g

Glucides 13 g

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