Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g Roggen
- 150 g Dinkel
- 300 g Weizenmehl Type 1050
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 2 TL Sauerteig, trocken
- 1 Prise Zucker
- 2 TL Brotgewürz
- 2 TL Salz
- 30 g Apfelessig
- 350 g Wasser, lauwarm
- Infos nut.
- par 1 Scheibe
- Calories
- 418 kJ / 45 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 1 g
- Fibre
- 2.7 g
Recettes alternatives
Tout montrerBrötchen
1h 40min
Bürli mit Roggen
12h
Körner-Bürli
12h
Käsebrötchen
40 min
Buttermilch-Weckchen
1h 30min
Ciabattabrötchen
1h 40min
Weizen-Roggen-Brötchen
2h 15 min
Joghurtbrötchen
30 min
Dinkel-Quark-Brötchen
45 min
Brioche
2hod.
Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn
14h
Kräuterfaltenbrot
1hod. 20min