Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

4.4 47 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Les boulettes de poisson

60 g d'échalotes (2 échalotes)
15 g gingembres frais
1 c. à café de curry en poudre
½ c. à café de sel
400 g de filets de colin
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le curry de légumes

100 g d'oignon coupé en deux
15 g gingembres frais
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de curry en poudre
300 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de kaffir
150 g de haricots verts surgelés
200 g de courgettes détaillées en cubes
100 g de poivron jaune détaillé en cubes
300 g de lait de coco
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 1.5 g

Calories 425 kJ / 101 kcal

Lipides 7.8 g

Fibre 1.3 g

Glucides 6.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes du soleil 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Courgettes farcies aux sardines

55min

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

1h

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

1h 10min

Baeckeoffe aux deux poissons

1h 45min

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45min

Filet de bar sauce aux courgettes

1h

Choucroute de la mer

40min

Tajine de daurade au citron confit

40min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

1h 10min

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

1h

Eglefin à la mexicaine

40min

Tout montrer