Ricotta gnocchi

Ricotta gnocchi

4.4 94 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Ricotta gnocchi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
"00" pasta flour or plain flour
150 g
egg
1
salt to taste
ground nutmeg to taste

Gnocchi sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
lemon zest only, no white pith
¼
sunflower seeds
30 g
pepitas
30 g
pickled capers
30 g
pancetta cut into pieces (1 cm)
150 - 200 g
extra virgin olive oil
20 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
fresh silverbeet (approx. 80 g), thinly sliced (1 cm)
3 leaves
ground black pepper
2 pinches
water for boiling

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2387.1 mg

Proteína 55 g

Calorías 3938.3 kJ / 937.5 kcal

Grasa 49 g

Fibra 4.4 g

Grasas saturadas 22.6 g

Carbohidratos 68.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Focus on Ricotta 7 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3h

Pork fillet with mustard

35min

Chicken jalfrezi

1h 50min

Quinoa salad with chicken and avocado

1h 15min

Korean barbecue pork with rice salad

40min

Lamb fajitas

30min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3h 15min

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40min

Tandoori chicken

45min

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35min

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1h 20min

Pork and gravy with red wine cabbage

1h 10min

Mostrar todo