Tartaletas de arándanos con franchipán

Tartaletas de arándanos con franchipán

5.0 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

24 unidades

Ingredientes

Crema de relleno

80 g de azúcar
35 g de maicena
270 g de leche entera
70 g de nata
2 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
10 g de mantequilla

Franchipán

70 g de almendras crudas sin piel
70 g de azúcar
2 yemas de huevo
50 g de mantequilla fundida
15 gotas de extracto natural de almendra

1 almendra amarga cruda
10 g de ron

Masa

250 g de harina de repostería
100 g de azúcar glas
1 pellizco de sal
110 g de mantequilla en porciones, a temperatura ambiente
1 huevo (M)

Montaje

250 g de arándanos frescos
2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 3.32 g

Calorías 846 kJ / 202 kcal

Grasa 9.94 g

Fibra 1.04 g

Carbohidratos 24.89 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

35min

Pastas crujientes de almendra con chocolate

40min

Pastel ruso con praliné de avellanas

3h 20min

Cupcakes de tiramisú

1h

Bollos de manteca (Andalucía)

1h 10min

Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo

2h 10min

Bizcocho de chocolate con base crujiente de sarraceno

1h 10min

Tarta de pera

9h

Tejas de almendras

12h 40min

Bizcocho con mermelada de cerezas (sin huevo)

4h 30min

Muffin integral de plátano con arándanos

45min

Galletas de alubias

25min

Mostrar todo