Tartaletas de arándanos con franchipán

Tartaletas de arándanos con franchipán

5.0 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

24 unidades

Ingredientes

Crema de relleno

80 g de azúcar
35 g de maicena
270 g de leche entera
70 g de nata
2 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
10 g de mantequilla

Franchipán

70 g de almendras crudas sin piel
70 g de azúcar
2 yemas de huevo
50 g de mantequilla fundida
15 gotas de extracto natural de almendra

1 almendra amarga cruda
10 g de ron

Masa

250 g de harina de repostería
100 g de azúcar glas
1 pellizco de sal
110 g de mantequilla en porciones, a temperatura ambiente
1 huevo (M)

Montaje

250 g de arándanos frescos
2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 3.32 g

Calorías 846 kJ / 202 kcal

Grasa 9.94 g

Fibra 1.04 g

Carbohidratos 24.89 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

5h

Tarta francesa de chocolate

55min

Pastafrola de membrillo

2h

Fritillas

35min

Bundt cake de zanahoria y nueces

1h 30min

Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)

2h 30min

Pastel crujiente de manzana

1h 15min

Tarta de chocolate y batata

3h

Bizcochitos de limón

50min

Petisús (éclairs)

1h 50min

Tortitas de avena y arándanos

15min

Pan de molde con frutas deshidratadas

2h 30min

Mostrar todo