Buñuelos de ricota y curd de limón

Buñuelos de ricota y curd de limón

5.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

24 unidades

Ingredientes

Curd de limón

60 g de zumo de limón
110 g de azúcar
80 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente
2 huevos

Buñuelos de ricota

100 g de azúcar
1 cucharadita de canela molida
1 huevo
20 g de azúcar glas
150 g de harina de trigo
50 g de leche
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de piel de limón rallada
150 g de queso ricota
300 - 400 g de aceite para freír

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 47.7 mg

Proteína 2.4 g

Calorías 989 kJ / 236 kcal

Grasa 18.9 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 3.6 g

Carbohidratos 15.1 g

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