Dispositivos y accesorios
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Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
Ingredientes
Pollo marinado
-
750 g contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (aprox. 3 cm)
-
40 g de jugo de limón
-
½ cucharadita sal
-
1 - 2 pellizco pimienta molida
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1 cucharada pimentón dulce
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1 cucharada curry en polvo
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¼ cucharadita canela molida
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¼ cucharadita ajo en polvo
Salsa
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2 chalota en mitades
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2 diente de ajo
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1 trozo/ porción jengibre fresco (aprox. 2-3 cm)
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50 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
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150 g de puré de tomate
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50 g de extracto de tomate
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30 g azúcar moreno
-
1 cucharada curry en polvo
-
1 cucharadita sal
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1 - 2 pellizco pimienta molida
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20 g almendra molida
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50 g agua
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1 - 2 cucharada cilantro fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
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