Berenjenas rellenas de bacalao

Berenjenas rellenas de bacalao

4.5 119 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

2 berenjenas (aprox. 600 g)
1 cucharadita de sal
35 g de aceite de oliva (y un poco más para hornear)
1 diente de ajo
150 g de cebolleta en trozos
300 g de lomos de bacalao desalado
100 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de azúcar
1 pellizco de pimienta molida
100 g de queso emmental rallado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 22.26 g

Calorías 1179 kJ / 282 kcal

Grasa 16.98 g

Fibra 4.57 g

Carbohidratos 10.04 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Especial berenjena 12 Recetas
España

ESPECIAL BERENJENAS 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Omelette con salsa de frijol TM6

30 min

Kimchi de verduras

48 h

Tamales de chicharrón en salsa verde

3 h

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2 h 40 min

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

30 min

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

40 min

Batido energizante

10 min

Borrajas con almendras y jamón

45 min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1 h 10 min

Gyros de remolacha con salteado de pollo

45 min

Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón

2 h

Patatas rellenas con butifarra, verduras y queso provolone

1 h 15 min

Mostrar todo