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Potaje de Cuaresma con langostinos
Ingredientes
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200 g de langostinos crudos sin pelar
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70 g de aceite de oliva
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500 g de agua
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130 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo
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75 - 80 g de zanahoria en trozos
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400 g de garbanzos cocidos (en conserva) (aclarados y escurridos)
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2 cucharaditas de sal
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1 cucharada de pimentón
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1 hoja de laurel seca
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1 pellizco de comino en grano (opcional)
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150 g de bacalao en salazón remojado y desalado (migas)
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120 g de hojas de espinaca frescas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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