Dispositivos y accesorios
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Alcachofas a la montillana
Ingredientes
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2 - 3 dientes de ajo en mitades
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20 g de aceite de oliva
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200 g de cebolla roja, en octavos200 g de cebolla en octavos
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10 g de pan rallado
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1 pellizco de hebras de azafrán
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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600 g de alcachofas frescas (limpias con el tallo), en mitades
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200 g de vino de Jerez seco
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200 g de agua
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1 ramita de hierbabuena fresca
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100 g de jamón ibérico en tiras
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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