Olla gitana

4.6 28 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

3 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
150 g de tomate maduro en trozos
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de harina de trigo
1 ramita de hierbabuena fresca
150 g de calabaza en trozos
150 g de judías verdes planas frescas de aprox. 3 cm.
150 g de patata chascada
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
600 g de agua
2 peras (opcional) pequeñas
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 543.9 mg

Proteína 11.8 g

Calorías 1294 kJ / 309 kcal

Grasa 10.5 g

Fibra 10.4 g

Grasas saturadas 1.4 g

Carbohidratos 44.8 g

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