Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7 92 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

jasmine rice
250 g
water
1200 g
sea salt
1 tsp
brown onion cut into halves
150 g
garlic cloves
4
fresh ginger cut into pieces
5 cm
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
piece fresh turmeric
5 cm
2 tsp ground turmeric
fresh red chilli deseeded and cut into halves
1
coconut milk
800 g
brown sugar
40 g
fish sauce
80 g
makrut lime leaves bruised
3
white fish fillets boneless and skinless, cut in pieces (4 cm)
700 - 800 g
red capsicum cut into strips
250 g
snow peas cut into pieces
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
3 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1460.9 mg

Proteína 34.1 g

Calorías 2599.7 kJ / 621.4 kcal

Grasa 21.5 g

Fibra 3.6 g

Grasas saturadas 19.4 g

Carbohidratos 59.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Manifesto 202 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Quick and easy 22 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Prawn noodle curry

10min

Deluxe seafood pie

1h

Scallops with pea purée

25min

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50min

Coconut fish curry

1h 10min

Prawn yakisoba (TM6 only)

35min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1h 30min

Salmon and fennel risotto

30min

Samke harra

35min

Chilli garlic prawns

10min

Fish pie with mashed potato topping

2h

Superfood salmon salad

1h 5min

Mostrar todo