Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7 109 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

jasmine rice
250 g
water
1200 g
sea salt
1 tsp
brown onion cut into halves
150 g
garlic cloves
4
fresh ginger cut into pieces
5 cm
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
piece fresh turmeric
5 cm
2 tsp ground turmeric
fresh red chilli deseeded and cut into halves
1
coconut milk
800 g
brown sugar
40 g
fish sauce
80 g
makrut lime leaves bruised
3
white fish fillets boneless and skinless, cut in pieces (4 cm)
700 - 800 g
red capsicum cut into strips
250 g
snow peas cut into pieces
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
3 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1460.9 mg

Proteína 34.1 g

Calorías 2599.7 kJ / 621.4 kcal

Grasa 21.5 g

Fibra 3.6 g

Grasas saturadas 19.4 g

Carbohidratos 59.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Manifesto 202 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Quick and easy 22 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1 godz.

Prawn saganaki with feta

35 min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 min

Tuna sushi rolls

1 godz. 25 min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 godz. 30 min

Scallops with pea purée

25 min

Steamed salmon with broccoli pesto

25 min

Baked masala fish (MEATER+®)

1 godz. 15 min

Fish pie with mashed potato topping

2 godz.

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

2 godz. 50 min

Chilli mussels with risoni

35 min

Steamed fish with green mash

50 min

Mostrar todo