Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

3.8 9 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

70 g de vino de Oporto
630 g de agua
8 - 10 lonchas de beicon ahumado
600 - 700 g de solomillo de cerdo
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
2 dientes de ajo
60 g de cebolla en trozos
200 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
250 g de tomate troceado en conserva
40 g de aceite de oliva
200 g de nata (25% de grasa)
20 g de tomate concentrado
1 cucharada de pimentón
1 pastilla de caldo de carne
250 g de espaguetis
80 g de queso cremoso
80 g de crème fraîche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1199.1 mg

Proteína 38.8 g

Calorías 4064 kJ / 971 kcal

Grasa 58.9 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 23.7 g

Carbohidratos 69.3 g

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