Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

4.0 1 valoración

Prep. 35min

Total 12h 35min

15 unidades

Ingredientes

Crema de chocolate blanco

150 g de chocolate blanco en trozos
250 g de nata (35% de grasa)

Relleno de frambuesa

200 g de frambuesas frescas
30 g de azúcar

Craquelin

80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar
80 g de harina de repostería

Choux

170 g de agua
60 g de mantequilla en trozos
10 g de azúcar
½ cucharadita de sal
100 g de harina de trigo
3 huevos (M)

Montaje

250 g de queso mascarpone
1 cucharada de azúcar glas (opcional) para espolvorear

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 172.3 mg

Proteína 4.7 g

Calorías 1371 kJ / 328 kcal

Grasa 23.9 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 14.2 g

Carbohidratos 24.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Modo chef 25 Recetas
España

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Triángulos de chocolate

4h 30min

Palmeras XL

6h

Pastel de Halloween Jack Skellington

4h 15min

Cake de chocolate

2h

Galletas con chocolatinas

1h 30min

Red Velvet Cookies con chocolate blanco

2h

Bizcochón de plátano y gofio

1h 25min

Pan de queso brasileño sin gluten

1h 10min

Bizcochitos de avena, chocolate y mandarina

50min

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3h 30min

Pastel vegano de chocolate y café

6h 15min

Tarta para celebraciones

7h

Mostrar todo