Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Pavo envuelto con compota de arándanos
Prep. 1h
Total 1h 30min
6 raciones
Ingredientes
Compota
-
½ diente de ajo
-
70 g de cebollín solo parte blanca
-
20 g de aceite de oliva
-
300 g de arándanos
-
50 g de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
50 g de vinagre de manzana
Relleno
-
6 trozos de pechuga de pavo deshuesada y sin piel
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
-
20 g de aceite de oliva
Masa y armado
-
600 g de harina sin polvos de hornear
-
200 g de mantequilla
-
150 g de agua muy fría
-
1 cucharada de sal
-
1 huevo
-
3 cucharadas de leche
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
2014.5 mg
Proteína
30.2 g
Calorías
3653.9 kJ /
873.3 kcal
Grasa
41.6 g
Fibra
4.3 g
Grasas saturadas
20.2 g
Carbohidratos
93.5 g
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