Fisktacos med coleslaw

Coleslaw

• 20 g rödlök (valfritt)
• 40 g rödkål
• 40 g huvudkål
• 1 morot, i bitar
• ½ äpple (valfri sort) i halvor
• 2 kvistar färsk persilja, endast blad
• havssalt, efter smak
• malen svartpeppar, efter smak
• 1 msk cidervinäger
• 1 msk naturell yoghurt (se tips)
• 1 tsk dijonsenap

Fisk

• 400 g vit fiskfilé, i 4 cm strimlor
• 2 msk kokosolja, till stekning
• 3 msk smulblandning (se tips)

Bygg dina tacos

• 4 - 6 små gemsallader eller isbergssalladsblad
• ½ avokado, tärnad
• 10 körsbärstomat, skivad
• 4 kvistar färsk koriander, endast blad
• havssalt, efter smak
• malen svartpeppar, efter smak
• 2 msk naturell yoghurt (se tips)
• citron, till servering