![Alcachofas con gremolata Alcachofas con gremolata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/123b94a924c7adf9fc1e64fd2a157b41/Derivates/ce9d9ed225111fbaba827bf77c3f5fc059db9dc0.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gremolata
- 1 diente de ajo
- 8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 10 g de zumo de limón
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 60 g de aceite de oliva
Ricota batida
- 250 g de queso ricota
- 1 cucharada piel de limón rallada
- 10 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Alcachofas
- 3 alcachofas frescas
-
2 - 3
ramitas de perejil fresco
o bien ½ limón - 1500 g de agua
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1652 kJ / 395 kcal
- Proteína
- 11.9 g
- Carbohidratos
- 13.6 g
- Grasa
- 34.3 g
- Grasas saturadas
- 10.2 g
- Fibra
- 6.2 g
- Sodio
- 241.8 mg
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