Aubergine og peberfrugt salat med couscous
TM6 TM5 TM31

Aubergine og peberfrugt salat med couscous

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Ingredientes

  • 3 - 4 kviste bredbladet persille, frisk, kun blade
  • 1 fed hvidløg
  • 30 g tørrede tomater
  • 6 basilikumblad
  • 40 g ekstra jomfruolivenolie
  • 200 g rød peberfrugt, skåret i tern (1 cm)
  • 300 g aubergine, skåret i tern (1 cm)
  • 2 knivspids salt
  • 200 g vand
  • 1 tsk sød paprika
  • 200 g couscous
  • 200 g cherrytomat, skåret i halve

Inf. nutricional
por 4 portioner
Calorías
5694 kJ / 1361 kcal
Proteína
37 g
Carbohidratos
212 g
Grasa
44 g
Grasas saturadas
6 g
Fibra
28 g
Sodio
422 mg

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