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Galette med ost og tofudressing

Galette med ost og tofudressing
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Prep. 25min
Total 1h 15min
6 portioner
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Ingredientes

Dej
  • smør afkølet og skåret i stykker (3-4 cm)
    70 g
  • selvhævende mel plus ekstra til drys
    120 g
  • havsalt
    2 knivspidser
  • æggeblomme
    1
  • iskoldt vand
    30 g
Fyld
  • cheddar skåret i stykker (3 cm)
    200 g
  • smør
    40 g
  • forårsløg trimmet, hvid del delt i to; grønne del skåret i tynde skiver
    140 g
  • mandler, flager
    100 g
  • grov sennep
    1 spsk
  • æggeblommer
    2
  • æg
    1
  • merian, tørret
    1 tsk
  • sødmælk til pensling
    2 spsk
Cremet tofudressing
  • ekstra jomfruolivenolie
    200 g
  • fed hvidløg
    3
  • silketofu
    150 g
  • grov sennep
    1 spsk
  • balsamico
    60 g
  • misopasta
    2 spsk

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1044 mg
Proteína 19 g
Calorías 3305 kJ / 787 kcal
Grasa 70 g
Fibra 4 g
Grasas saturadas 22 g
Carbohidratos 21 g

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