Valnøddefrikadeller med salsa og majs

Valnøddefrikadeller med salsa og majs

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 1h 20min

4 portioner

Ingredientes

Salsa med koriander

rødløg
30 g
koriander, frisk kun blade
4 kviste
tomater frø fjernet og skåret i stykker (1 cm)
4
sød chilisauce
2 spsk
æblecidereddike
1 spsk
spidskommen, stødt
1 tsk

Valnøddefrikadeller

valnødder, uden skal
50 g
pekannødder
50 g
brød, daggammelt
250 g
løg (ca. 150 g), delt i to
1
bredbladet persille, frisk kun blade
1 kvist
ricotta drænet
300 g
æg
3
havsalt
2 knivspidser
sort peber, stødt
2 knivspidser
cayennepeber, stødt
1 knivspids
sennepspulver
¼ tsk
næringsgær
2 tsk

Chili-majs

lime skallen
2
koriander, frisk kun blade
6 kviste
rød chili, frisk delt i to
1
smør blødgjort
50 g
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
½ tsk
majskolber med skal
4
vand
500 g
olivenolie til stegning

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1390 mg

Proteína 32 g

Calorías 3519 kJ / 838 kcal

Grasa 46 g

Fibra 17 g

Grasas saturadas 14 g

Carbohidratos 67 g

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