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Carpaccio de pulpo a feira

Carpaccio de pulpo a feira
5.0 4 valoración
Prep. 30min
Total 3h 30min
6 raciones
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Ingredientes

  • 1300 - 1500 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
  • 200 g de agua
  • 70 g de cebolla
  • 2 hojas de laurel secas
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • ¼ de cucharadita de pimentón picante

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 6 raciones

Sodio 5559.3 mg
Proteína 209.9 g
Calorías 6449.5 kJ / 1541.5 kcal
Grasa 54.1 g
Fibra 2.5 g
Grasas saturadas 8.4 g
Carbohidratos 39.8 g

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