Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

4.5 77 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

8 raciones

Ingredientes

3 dientes de ajo
210 g de cebolla en trozos
250 g de seitán en trozos
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
1 cucharadita de sal
90 g de aceite de oliva virgen extra
350 g de calabacín (pelado y en trozos)
200 g de nata
50 g de leche
1 cucharada de queso parmesano rallado (opcional)
1 pellizco de pimienta negra recién molida
16 pimientos del piquillo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5.27 g

Calorías 1019 kJ / 244 kcal

Grasa 13.75 g

Fibra 2.96 g

Carbohidratos 24.72 g

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