Pollo en adobo con puré de plátano

Pollo en adobo con puré de plátano

4.3 50 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 15min

4 porciones

Ingredientes

50 g de aceite
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
6 chiles guajillo desvenados
2 chiles anchos desvenados
600 g de jitomate
200 g de jugo de piña
1 rama de canela
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de orégano
3 ½ cucharaditas de sal
450 g de agua
400 g de plátano macho maduro y pelado
800 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
3 cucharaditas de azúcar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 29 g

Calorías 1378 kJ / 328 kcal

Grasa 12 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 22 g

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