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Guiso de cigalitas, setas y garbanzos
Ingredientes
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500 g de cigalas enteras crudas pequeñas
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60 g de aceite de oliva
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500 g de agua
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3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
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20 g de almendras tostadas sin sal
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2 dientes de ajo
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100 g de cebolla en trozos de 2 cm
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100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
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150 g de setas de cardo frescas en tiras
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1 cucharadita de pimentón
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2 cucharaditas de sal
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400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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