Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

4.0 6 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
4 porciones

Ingredientes

  • de perejil fresco
    3 ramitas
  • dientes de ajo
    2
  • cebolla
    1
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de zanahoria cortada en rodajas de 0,5 cm.
    200 g
  • de lentejas amarillas seca
    200 g
  • de agua
    900 g
  • de jitomate triturado, enlatado
    400 g
  • de frijoles negros enteros cocidos y enlatados escurrido
    400 g
  • de chile en polvo (opcional)
    1 cdita
  • de pimentón dulce
    ½ cdita
  • de comino en polvo
    ½ cdita
  • de sal
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de caldo de verduras en pasta
    1 cda

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 420.1 kcal / 1757.8 kJ
Proteína 21.5 g
Grasa 8.9 g
Carbohidratos 68.2 g
Fibra 17.1 g
Grasas saturadas 1.3 g
Sodio 667.8 mg

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